Insgesamt ist mit einem Endpreis von ungefähr CHF 35.– pro Kilogramm Fleisch zu rechnen, inklusive Tier und Metzgerarbeit.
Rehwild
Berechnung nach Gewicht des Tieres ohne Haupt und in der Decke.
| Gewicht | Preis |
|---|---|
| bis 10 kg | CHF 10.– / kg |
| 11 kg | CHF 11.– / kg |
| 12 kg | CHF 12.– / kg |
| 13 kg | CHF 13.– / kg |
| ab 14 kg | CHF 14.– / kg |
Schwarzwild
Berechnung nach Gewicht des Tieres mit Haupt und in der Schwarte.
| Tier | Preis |
|---|---|
| Wildschwein | CHF 8.– / kg |
| Maximalbetrag | CHF 500.– |
Klein: 15–28 kg · Mittel: 29–59 kg · Gross: ab 60 kg
Die Kosten für Zerwirkung, Portionierung, Vakuumierung und Beschriftung werden von der Metzgerei festgelegt und bei der Abholung direkt dort bezahlt.